{"title":"Yvan Chevalier","description":"\u003cp\u003eブルターニュ地方の都市レンヌを拠点とする、フランスを代表するアルティザン・ショコラティエ＝パティシエ。創業者ヤン・シュヴァリエは、ナントの巨匠ヴァンサン・ゲルレのもとで修業を重ね、ショコラ職人としての確かな技を身につけました。2019年にはM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）ショコラティエ＝コンフィズリエの称号を獲得した、新世代を代表する若き才能のひとりです。日本でもファンが多く、毎年バレンタインには日本市場向けの限定コレクションを発表。代表作は、ブルターニュ名物の塩バターキャラメルと原産地別カカオを組み合わせたボンボンショコラ。繊細なパティスリーやクリスマス限定の作品にも、独自の感性が光ります。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"biscuits-craquants-enrobes-assortiment-chocolat-noir-et-lait","title":"BISCUITS CRAQUANTS ENROBÉS – ASSORTIMENT CHOCOLAT NOIR ET LAIT","description":"\u003cp data-end=\"68\" data-start=\"21\"\u003e\u003cstrong data-end=\"68\" data-start=\"21\"\u003eショコラとパティスリー──イヴァン・シュヴァリエにとって、それはごく自然な選択でした。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"193\" data-start=\"70\"\u003eこの情熱の物語は、彼の幼少期に始まり、職業訓練を通して確かなものとなり、やがてナントにある著名なパティスリー＆ショコラトリー「ヴァンサン・ゲルレ（Vincent Guerlais）」で、シェフショコラティエとしての道を歩み始めることで実現します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"258\" data-start=\"195\"\u003eこの名門メゾンで13年間シェフショコラティエとして腕をふるい、チョコレートという高貴な素材に自身の技術と情熱を捧げてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eダーク＆ミルクチョコで包んだ、サクサク食感のビスケットアソート。ひとくちで虜になる美味しさをぜひお試しください\u003c\/p\u003e","brand":"Yvan Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52117952823635,"sku":"52117952823635","price":52.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/1526\/9715\/files\/Gemini_Generated_Image_zho1vgzho1vgzho1_1_1.png?v=1760438687"},{"product_id":"coffret-24-chocolats","title":"Coffret 24 chocolats","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eブルターニュ地方にあるYvan Chevalier（イヴァン・シュヴァリエ）。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eナントの名門「ヴァンサン・ゲルレ」にて13年間、シェフ・ショコラティエとして経験を重ね、その実力は数々の受賞歴に裏打ちされ、2019年にはフランス国家最優秀職人章「Meilleur Ouvrier de France（M.O.F.）」をショコラティエ部門で受章しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼のチョコレートは香り、甘さ、テクスチャーの調和が非常に上手く、食べ飽きない上質な味わいが特徴です。特にプラリネやキャラメルは「軽やかで香り高い」と高評価。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのボックスはダークチョコレートとミルクチョコレートでコーティングされたガナッシュとプラリネの詰め合わせ24 個入りです。\u003c\/p\u003e","brand":"Yvan Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53057294893395,"sku":"53057294893395","price":80.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/1526\/9715\/files\/Design-sans-titre-2025-12-05T225953_047_png.webp?v=1771390243"},{"product_id":"coffret-24-chocolats-コピー","title":"Coffret 4 P’tits Oursons guimauve","description":"\u003cp\u003eブルターニュ地方にあるYvan Chevalier（イヴァン・シュヴァリエ）。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eナントの名門「ヴァンサン・ゲルレ」にて13年間、シェフ・ショコラティエとして経験を重ね、その実力は数々の受賞歴に裏打ちされ、2019年にはフランス国家最優秀職人章「Meilleur Ouvrier de France（M.O.F.）」をショコラティエ部門で受章しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼のチョコレートは香り、甘さ、テクスチャーの調和が非常に上手く、食べ飽きない上質な味わいが特徴です。特にプラリネやキャラメルは「軽やかで香り高い」と高評価。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミルクチョコレートマシュマロベアとダークチョコレートマシュマロベア2個ずつ計4個のセットです。\u003c\/p\u003e","brand":"Yvan Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53057295090003,"sku":"53057295090003","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/1526\/9715\/files\/Coffret4P_titsOursonsguimauve.jpg?v=1771392674"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/1526\/9715\/collections\/logo-yvan-chevalier.webp?v=1778526241","url":"https:\/\/pariswave.com\/collections\/yvan-chevalier.oembed","provider":"PARISWAVE.COM","version":"1.0","type":"link"}