こちらは【ナチュラルバター お試し 7個セット】です。
下記メーカーのナチュラルバター1個ずつで計7点のご用意となっております。
有塩か無塩かお好みのお味をお選びください。

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■AU BON BEURRE　オ　ボン　ブール
フランス・ノルマンディー地方、ドイツ国境近くにある小さなボーランクール村で作られている手作りバター。
どんな美味しいものでも大量生産を始めると質が落ちてしまう、という社長の思いから作り始められたバターは、通常20リットルの牛乳があれば約10kgのバターが作れるところを約1kgのバターしか作れないという、純粋なバターと言われる部分だけを取り出した、いわゆる本当のバターなんです。
彼女のこだわりによって、たっぷりの時間をかけて丁寧に熟成されたバターは、新鮮なミルクをそのまま凝縮したかのようなミルキーな味わい。
きっとまだ出会ったことのない本当の美味しさが待っています。

■BEILLEVAIRE　ベイユヴェール
ロワール地方ナントにある小さな村マシュクールの酪農家が作り始めたこだわりのバター。
牛乳のプロだからできる、牛乳の持つおいしさが生きたバターは、口当たりがとってもなめらかでフレッシュな味わい。
またチーク樽を使うことによりキャラメルのような香りがするのがベイユヴェールのバターの特徴です。
最後に行うバターの成型までチークの木型を使うというこだわりよう。
いまパリで一番人気のバターをお試しください。

■BORDIER　ボルディエ
フランス国内の三ツ星レストランを始め、世界各国の一流レストランが使用しているジャン＝イヴ・ボルディエ氏の手作り感あふれる風味豊かな発酵バター。
毎日厳選された契約農家から届けられるブルターニュからノルマンディー地方のミネラル豊富な牧草を食べて育った牛のミルクだけを使用しています。
現在ではフランスで唯一となる、木製攪拌槽を使った伝統的な手練製法でこだわりのバターを製造しています。時間も労力もかかりますが、そうしてできたバターはきめ細かく本当になめらかな質感。
一口味わえば、その美味しさが多くの人々を魅了していることがわかるでしょう。

■ECHIRE エシレ
1894年に誕生して以来、パリ万国博覧会で１等賞を受賞するなど、瞬く間に品質の高さとおいしさを広く認められるようになったエシレバター。
優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部エシレ村で生産される、芳醇な香りとクリーミーな口当りが特徴の最高級醗酵バターです。
チーク材を使用した伝統的な木製攪拌機によって作られることにより、口あたりの良い食感とコクのある優れた味わいが生まれます。
世界各国のロイヤルファミリーや三ツ星シェフ、一流パティシエに愛されているバターは納得の味わい、口どけ、香り高さで、一度体験したら忘れられません。

■GRAND FERMAGE　グラン　フェルマージュ
GRAND FERMAGEからは大人気のジャリッとした食感をお楽しみいただける粗塩入りバターをお届けします。
ロワーヌ地方のノアールムティエール島で作られる天日乾燥による豊かな風味をもつ天然粗塩と、新鮮な牛乳から作られるバターに合わせることで、今までに食べたことのないような美味しいバターが完成しました。
発酵バターの芳醇な香りのあとに、ジャリッと結晶になった塩の旨味が楽しめます。
大粒が入っていますが、有塩バターの塩分は３％とフランス政府で厳しく決められているため、他の有塩バターより塩辛いということはありません。
チーズのように食べることのできる贅沢な味わいは、ぜひ厚めに切って美味しいパンにのせて召し上がってみてください。

■ISIGNY Ste MERE　イズニー　サントメール
フランスのおいしい牛乳の産地といえば必ず名前の挙がるノルマンディー地方の牛乳を贅沢に使用した、イズニーのバター。
イズニー地区で朝一番に絞られた牛乳がその日に運び込まれると、おいしさを逃さないうちに新鮮なバターが作られます。
ブール・バラットという、攪拌と熟成を全て昔と同じ手作りで行う製法がさらにおいしさを引き出します。
ＡＯＰ指定（産地限定生産）、5つの食品コンテストで金賞、2つの銀賞を獲得というフランスで認められた味をどうぞ。

■PAMPLIE　Fontaine des Veuves　パムプリー　フォンテーヌ　デ　ヴーヴ
AOC認定のポワトゥ＝シャラン地区で牛乳協同組合からスタートしたパムプリー社が、伝統的なFontaine des Veuvesのバターを存続するために名乗りを上げました。
村以外の牛乳は一切使わず牛乳の質、量、搬入にいたるまでを完全にコントロールするという、徹底的なこだわりのもと作られるバターは切り分ける瞬間に生乳の香りが立ちのぼり、クリームのようなとろける旨みをお楽しみいただけます。
名前についているCRUとは、生バターのこと。牛乳を殺菌せず、エイジングさせてから作るバターです。

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■セット内容■　計7点
【１】AU BON BEURRE オボンブール　250g
【２】BEILLEVAIRE　ベイユヴェール　250g
【３】BORDIER　ボルディエ　250g
【４】ECHIRE エシレ　250g
【５】GRAND FERMAGE　グランフェルマージュ　250g(粗塩タイプ)
【６】ISIGNY Ste MERE　イズニーサントメール　250g
【７】PAMPLIE　パムプリー　フォンテーヌデヴーヴ　250g

※有塩か無塩をお選びください。
GRAND FERMAGE　グランフェルマージュのバターはこちらのセットでご用意できますのが粗塩タイプのみとなりますので、無塩をお選びいただいた場合でもこちらの商品のみ有塩(粗塩タイプ)でのご用意となりますこと、何卒ご了承くださいませ。

※組み合わせの変更のご希望がございます場合はご注文時の通信欄に必ずご記入ください。
(有塩セットをご注文の場合で、ボルディエのみを無塩に変更希望、など承ります。)



※紙が濡れてしわしわになっていることもありますが、不良品ではございませんので何卒ご理解ご了承くださいませ。

賞味期限は店頭在庫状況によって異なりますが、一番長いものを選んでお送りしております。
冷凍保存ですと約6ヵ月もちますが、できるだけ早めにおめしあがりください。

商品は酸化が進まないよう真空状態にしてお届けします。
※ご注文のお支払い金額の合計が16,567円以上で、ご購入商品の中に『食品』が含まれている場合、その金額に関わらず消費税とは別の個々の食品税の課税対象となり、関税が徴収される場合がございます。詳しくはこちらをご確認ください。