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Salon du Chocolat / 2019 A LA REINE ASTRID FEVE DE CACAO AU CHOCOLAT NOIR




個の商品が掲載されている特集ページ
〜サロン デュ ショコラ パリ 2019 特別入荷〜

サロン デュ ショコラ

Salon du Chocolat


ア ラ レーヌ アストリッド カカオフェーヴ ダークチョコレート

  限定販売  限定10個!

商品名 : 2019 A LA REINE ASTRID FEVE DE CACAO AU CHOCOLAT NOIR


品番 : 21731

商品区分 : チョコ*お菓子/ナッツなど

重量/容量 : 150g

サロン・デュ・ショコラ パリ2019限定入荷商品!!
25周年となる今年はチョコレートだけでなく、チョコレートと切り離せないパティスリーが主役のスペースが登場しました。
チョコレートの原点回帰であるカカオ、そこから作られるチョコレート、そしてそれを使って生み出されるケーキや焼き菓子といったパティスリー…。おいしさの繋がりが感じられるようなサロンとなっていました。


レーヌ アストリッドとは、スウェーデン王室に生まれたプリンセス、アストリッド・アヴ・スヴェーリエのこと。ベルギー国王レオポルド3世の最後の妃でベルギーの王妃(レーヌ)となり、レーヌ アストリッドと民衆の人気を集め、親しみを込めて呼ばれていたそうです。最近の英国のダイアナ妃のように絶大な人気があったようです。

さて、このメゾンの創始者フェルナンド ゴベールは、リール地方のチョコレート有名店に生まれました。輝かしい成功を目指して1935年にパリに上京。シャンゼリゼ通り界隈に父親の作るチョコレートやチョコレート菓子を販売するお店を開きました。
実は、この年に、ベルギーのアストリッド王女が交通事故で死亡。
フェルナンドも王女のファンの一人だったので、早速、王女の名前を残すためにブランド名として使わせて欲しいとベルギー王室に嘆願。この願いが聞き入れられ、王室と王妃の名に恥じない高い品質を保持することを条件に、王妃の名前の使用が許可され、A LA REINE ASTRID (アストリッド王妃へ)のメゾンが生まれました。
以来、何度か経営者が変わりましたが、2011年までは女性がこのメゾンを引き継いでパリで品質の高いチョコレートを提供し続けています。

この夏からメゾンに加わったシェフのニコラ モランは元は菓子職人の専門学校を卒業。その後10年間、老舗のメゾンデュショコラで修行し、若手ショコラティエの国内大会で銅賞を受賞するなど、今注目の新進気鋭のショコラティエに成長しました。
今年は、そんなニコラの提案するA LA REINE ASTRIDから目を離せません!!

こちらはローストされたカカオ豆にダークチョコレートをコーティングし、ココアパウダーをまぶしてあります。
自社農園で作っているというカカオそのものと、ほろ苦く濃厚なダークチョコレートのハーモニー。一度噛むとカカオ豆の酸味も広がり、大人のためのおやつといった感じです。

1袋150グラム入り。
賞味期限2020年6月1日の商品です。
到着後はお早めにお召し上がりください。


本品は気温の低い期間にご提供できる季節限定商品です。

※賞味期限につきましては、容器に記載されておりますので、ご参照ください。記載されていない場合は、商品の購入から約3週間が目安となります。発送から到着まで1週間程かかり、また、店頭での在庫状況にもよりますので、到着後はお早めにお召し上がり下さい。

また、トリュフのような生チョコの場合、メーカーによっては記載されている賞味期限が短い場合もございますが、できる限り長いものをご提供するよう努めております。「消費期限」というわけではございませんので、ご了承ください。
※製品の性質上、品質自体には影響はございませんが、輸送中の気温変化により表面の変色、変形等、また、割れや欠けが発生する可能性もございますこと、あらかじめご了承ください。

※ご注文のお支払い金額の合計が16,567円以上で、ご購入商品の中に『食品』が含まれている場合、その金額に関わらず消費税とは別の個々の食品税の課税対象となり、関税が徴収される場合がございます。詳しくはこちらをご確認ください。





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