{"product_id":"citrons-confits-beldi-entiers","title":"Citrons Confits Beldi Entiers","description":"\u003cp\u003eベルディ（ベルガモット）種のコンフィ・シトロンは、モロッコのマラケシュ地方でしか育たない品種です。小ぶりで丸みがあり、皮がとても薄く、濃い黄橙色と豊かな香りが特徴です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eアルベール・メネスのベルディ・シトロンの作り方：収穫は年に一度、12月末から2月末までの限られた期間に行われます。収穫後に切れ目を入れて塩をし、最低1か月間塩水に漬けて、しっかりと熟成させます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eさわやかで穏やかな酸味のコンフィ・シトロン。モロッコ料理や地中海料理でよく使われる食材で、料理に深みを加えます。酸味は控えめなので、他の食材の風味を消しません。果肉はとても柔らかくなめらかです。\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Menes","offers":[{"title":"Default","offer_id":55771345944915,"sku":"55771345944915","price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/1526\/9715\/files\/citrons-confits-beldi-entiers.webp?v=1794001888","url":"https:\/\/pariswave.com\/products\/citrons-confits-beldi-entiers","provider":"PARISWAVE.COM","version":"1.0","type":"link"}