Bean to Bar の先駆け、フランス最高峰ショコラトリー『Bernachon(ベルナシオン)』
ベルナシオンとは?
1953年、美食の都として知られるフランス南
ベルナシオンのこだわり・特徴
- 🍫 Bean to Bar 製法:カカオ豆の選別からすべて自社で一貫製造
- 🌍 選び抜かれたカカオ豆:エクアドル、ガーナなど最高品質の豆のみを使用。
- 💛 伝統と職人技:創業以来変わらぬ製法と手仕事。
- 🎁 シンプルで上品な美味しさ:派手すぎず、素材の深みで勝負。
おすすめ商品×4個
新作紹介
冬季限定商品の発売に合わせて注目の新作が発表されました。売り切れ必至の商品ですのでお見逃しなく!
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CALENDRIER DE L'AVENT / アドベントカレンダー
11月18日に発売。カカオ豆がチョコレートに変わるまでの製造工程を日変わりで追うストーリー。箱の裏にはミニタブレットが入っています。数量限定なのでお早めに‼︎
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Palet Président 50 Ans / パレ・プレジダン・サンカント
1975年に誕生したメゾン ベルナシオンの代表作「プレジダン」の50周年を記念して、同じくブランドを象徴する「パレ オール」を融合させた円形タブレット。ダークチョコレートととろけるヘーゼルナッツプラリネの珠玉の組み合わせ。
期間限定商品
10月中旬〜12上旬くらいまで販売されるマロンタブレット。ブラックとミルクチョコレートの2種類。クリーミーで濃厚なマロンクリームとの相性抜群です。
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NOIR CREME DE MARRONS / ノワール クレーム・ド・マロン
ダークチョコレート55%
ラム酒、バニラで味付けした濃厚でクリーミーなマロンクリームとキリッとしたダークチョコレートのハーモニーをお楽しみください。 -
LAIT CREME DE MARRONS / レ クレーム・ド・マロン
ミルクチョコレート20%
ラム酒、バニラで味付けした濃厚でクリーミーなマロンクリームとまろやかなミルクチョコレートのハーモニーをお楽しみください。
タブレット一覧×29個
NOIR / ブラックチョコレート
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NOIR AMANDINE
ノワール アマンディンヌ
CACAO: 55%
ハチミツでキャラメリゼされたアーモンドスライス入り。
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NOIR AMER
ノワール アメール
CACAO: 62%
10の産地から厳選された62%カカオ豆を使用した、ブラックチョコレート。
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NOIR AVELINE
ノワール アヴェリヌ
CACAO: 62%
苦味を感じる62%カカオのブラックチョコレートに、ヘーゼルナッツプラリネ入り。
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NOIR BERNACHOC
ノワール ベルナショック
CACAO: 55%
ピエモンテ産ヘーゼルナッツをたっぷり使用したパットアタルティネを挟み、砕いたヘーゼルナッツをまぶしました。
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NOIR BRESILIEN
ノワール ブレジリアン
CACAO: 62%
コロンビア豆コーヒーの香るヘーゼルナッツプラリネを、苦味を感じる62%カカオでコーティング。
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NOIR CAFE
ノワール カフェ
CACAO: 55%
コロンビア豆のコーヒーフレーバーブラックチョコレート。とても深みがある仕上がりです。
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NOIR CREOLE
ノワール クレオール
CACAO: 55%
一番人気!!ラム酒漬けされたレーズンがたっぷり入っています。お酒に弱い方はご注意ください。
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NOIR FEUILLETINE
ノワール フィユティン
CACAO: 55%
アーモンドプラリネとフィユティン(クレープダンテル)入りで、サクサクとした食感もおいしい一枚。
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NOIR GRANOCHOC
ノワール グラノショック
CACAO: 55%
カボチャとヒマワリのローストシード、ココナッツ、オートミール、オリーブオイル、メープルシロップで作られた自家製グラノーラ入り。ザクザクとお楽しみください。
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NOIR KALOUGA
ノワール カルーガ
CACAO: 62%
苦味を感じる62%カカオのブラックチョコレートに、とろーり塩バターキャラメル入り。
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NOIR MENDIANT
ノワール マンディアン
CACAO: 55%
キャラメリゼされたアーモンドスライス、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、レーズン、胡桃、ピスタチオ、サクランボのコンフィが入ってます。
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NOIR NATURE
ノワール ナチュール
CACAO: 55%
10の産地から厳選されたカカオ豆を使用したブラックチョコレート。
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NOIR NOISETTES
ノワール ノワゼット
CACAO: 55%
ピエモンテ産のごろっとした香ばしいヘーゼルナッツがたっぷり入っています。
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NOIR NOUGATINE
ノワール ヌガティン
CACAO: 55%
ハチミツと砂糖でキャラメリゼされた香ばしいアーモンドスライスのヌガーが入ってカリカリ楽しい♪
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NOIR ORANGE
ノワール オランジュ
CACAO: 55%
大人気のオレンジピールの砂糖漬けがぎっしり入っています。ほろ苦さを楽しんで。
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NOIR PACHA
ノワール パシャ
CACAO: 62%
かじった瞬間、とろ〜り、ラムの香るアーモンドプラリネが!感動の食感です。
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NOIR PATE D’AMANDE PISTACHE
ノワール パットダマンド ピスタッシュ
CACAO: 62%
サクランボのリキュール“キルシュ”に漬け込まれたピスタチオとアーモンドペーストがぎっしり!
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NOIR PATE DE CACAO
ノワール パット ド カカオ
CACAO: 100%
10の産地から厳選されたカカオ100%のブラックチョコレート。カカオの持つ重厚感のある苦味、酸味、深み、甘みを感じてください。
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NOIR SUPER AMER
ノワール スーペル アメール
CACAO: 75%
10の産地から厳選されたカカオ75%のブラックチョコレート。苦味と深みを感じてください。
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CHUAO
シュアオ
CACAO: 62%
ヴェネズエラ産カカオ豆だけを使用した、純粋ブラックチョコレート。チョコ好きにはたまりません。
LAIT / ミルクチョコレート
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LAIT AMANDINE
レ アマンディンヌ
CACAO: 20%
ハチミツでキャラメリゼされたアーモンドスライス入りミルクチョコレート。
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LAIT BERNACHOC
レ ベルナショック
CACAO: 20%
ピエモンテ産ヘーゼルナッツをたっぷり使用したパットアタルティネを挟み、砕いたヘーゼルナッツをまぶしました。
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LAIT CAFE
レ カフェ
CACAO: 20%
コロンビア豆のコーヒーフレーバーミルクチョコレート。
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LAIT GRANOCHOC
レ グラノショック
CACAO: 20%
カボチャとヒマワリのローストシード、ココナッツ、オートミール、オリーブオイル、メープルシロップで作られた自家製グラノーラ入り。ザクザクとお楽しみください。
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LAIT NATURE
レ ナチュール
CACAO: 20%
10の産地から厳選されたカカオ豆を使用したミルクチョコレート。
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LAIT NOISETTE
レ ノワゼット
CACAO: 20%
ピエモンテ産のごろっとした香ばしいヘーゼルナッツがたっぷり入ったミルクチョコレート。
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LAIT ORANGE
レ オランジュ
CACAO: 20%
大人気のオレンジピールの砂糖漬けがぎっしり入っています。
IVOIRE / ホワイトチョコレート
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IVOIRE
イボアール
定番人気♪やっぱり食べたいホワイトチョコレート
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IVOIRE AMANDINE
イボアール アマンディンヌ
ハニーローストしたアーモンドフレークをたっぷりと使用したホワイトチョコレート。
ポイント
- 冷蔵・冷凍保存はNG! 冷暗所(直射日光の当たらない、
ガスコンロや家電製品の放熱がない、 温度が低く一定に保たれた場所)での保管を心がけてください。 - 賞味期限に限らず早めに お召し上がりください。風味が全然違います。
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チョコレートと相性抜群の飲み物はコーヒーと言われますが、
選ぶフレーバーによって紅茶やハーブティー、 ワインなど様々な飲み物とのマリアージュを楽しめるのもチョコレ ートの魅力。
パリ店内写真
注意
常温配送となりますのでお取り扱い時期は気温が低めの10月下旬