22:00日本時間／パリ 14:00
Club des Croqueurs de Chocolat の賞
ショコラ愛好家の団体が、毎年ショコラティエを選んで贈る賞。今年は15の賞を贈ります。この下で紹介するヴァンサン ゲルレは、この賞を5年続けて受けたことがあるナントのショコラティエです。
サロン・デュ・ショコラ2026｜本日パリで開幕。今夜の賞と、会場に出るメゾン
Vol.02 — Le jour de l'ouverture
10月28日、
パリで幕が上がる。
第31回サロン・デュ・ショコラが、今日パリで始まりました。会場はポルト・ド・ヴェルサイユの見本市会場 Pavillon 5、11月1日までの5日間です。今夜発表される賞と、会場に出るメゾンのうち当店で買えるものを、日本時間つきでまとめました。
- 会期
- 10.28 — 11.1
- パリ
- 10:00 — 19:00
- 日本
- 18:00 — 翌3:00
Pendant le Salon
会期中だけの、全商品5%OFF
「3つで20%オフ」などの商品の割引と合わせて使えるので、最大24%OFFになります。
期間：10月28日（水）〜 10月31日（土）23:59（日本時間）
※ほかの注文全体の割引とは一緒に使えません。
Le programme, à l'heure du Japon
5日間の予定（日本時間つき）
パリと日本の時差は8時間。会場が開いている時間は、日本では夕方6時から夜中の3時です。ショコラの衣装で踊るミュージカルは、毎日15時と16時30分（日本 23時と0時30分）。
-
10.28水今日
- 14:00（日本 22:00） ショコラ愛好家の団体 Club des Croqueurs de Chocolat の授賞式。
- 15:45（日本 23:45） ショコラの賞「Éclats du Chocolat」の授賞式。
- Pavillon Signatures には Dorian Tudeau。
-
10.29木
- 14:00（日本 22:00） パン・オ・ショコラのコンクール「Master du Meilleur Pain au Chocolat」の表彰。
- Pavillon Signatures には Chiara Serpaggi。
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10.30金
- 12:00（日本 20:00） ル ブリストルの Maxence Barbot の実演。
- Pavillon Signatures には Julien Dugourd & Théo David、Iris Rouche & Germain Decreton。
-
10.31土
- ニーナ・メタイエが一日、Pavillon Signatures に。
- 15:00（日本 23:00） ニーナ・メタイエの実演（Pastry Show）。
-
11.1日最終日
- 13:00（日本 21:00） Aurélien Cohen の実演。
- 15:45（日本 23:45） 今年始まったパリ・ブレストのコンクールの表彰。後援はピエール・エルメ。
Pavillon Signatures は、今年新しく設けられた、日替わりで名シェフが登場するラウンジです。予定は主催者のプログラム（10月27日時点）から。変わることがあります。
Ce soir
今夜、2つの賞が発表されます
開幕の日は、ショコラの賞の発表の日。どちらも日本では夜遅く。結果は次の回でお知らせします。
23:45日本時間／パリ 15:45
Éclats du Chocolat
パリの百貨店の食品館 Galeries Lafayette Le Gourmet と主催者が一緒に開く賞で、今年が2回目。6つの賞を贈ります。審査委員長はシェフのヤニック・アレノ。
Au Salon, et chez nous
会場に出るメゾンを、日本から
出展者の一覧とプログラムに名前のあるメゾンのうち、当店で買えるもの。会場に行けなくても、同じショコラをパリからお届けします。
01
出展 Hall 5.2 M126
ヴァンサン ゲルレ
ナントのショコラティエ。素材の味がまっすぐ伝わるショコラと、遊び心のあるお菓子で知られます。くまのギモーヴや、フランスの定番ビスケットに合わせたショコラは、当店でもずっと人気です。
02
出展 Hall 5.2 L94
20°Nord 20°Sud
西フランスのヴァンデにある自分たちの工房で、カカオ豆の焙煎から作る Bean-to-Bar のショコラトリー。9つの産地のタブレットを詰めたコフレや、箱までショコラでできたサーディンの缶が人気です。
03
出展 Hall 5.2 M109
ドラヴォー
当店が2024年のサロン・デュ・ショコラで出会い、紹介を始めたショコラティエ。8つの産地のグラン・クリュを40枚詰めたコフレや、オランジェットがあります。
04
10月31日 Pavillon Signatures
ニーナ・メタイエ
主催者が「サロンを象徴する存在」と紹介するパティシエ。10月31日は一日 Pavillon Signatures にいて、15時からは実演もあります。当店では、ラ・ロシェルのショコラトリーで作られるショコラを扱っています。
05
10月30日 実演
ル ブリストル
フォーブール・サントノレ通りのパラスホテル。10月30日の正午、パティシエの Maxence Barbot が実演します。ガナッシュ、プラリネ、ロシェを詰め合わせたアソートを扱っています。
À suivre — Vol.03
次回は、会場から。
PARISWAVE のパリのスタッフが会場を歩いて撮った写真と、今夜の賞の結果をお届けします。それまでは、この下の一覧から。クーポン SDC2026 は10月31日（土）23:59 まで使えます。
— Découvrez la sélection —
写真：Salon du Chocolat et de la Pâtisserie（Photography © Brunet - Monié Photographie）／商品写真：各メゾン
