Francois Pralus
François Pralus（フランソワ・プラリュ）は、1948年創業のフランスを代表するショコラトリーです。ロアンヌ名物として知られる、ピンクのプラリネを練り込んだブリオッシュ「プラリュリーヌ」で有名。2代目フランソワ・プラリュは、カカオ豆の栽培からチョコレート製造まで一貫して行う“ビーン・トゥ・バー”を実践し、産地ごとの個性を楽しめるタブレットシリーズでも高い評価を得ています。
Francois Pralus
François Pralus（フランソワ・プラリュ）は、1948年創業のフランスを代表するショコラトリーです。ロアンヌ名物として知られる、ピンクのプラリネを練り込んだブリオッシュ「プラリュリーヌ」で有名。2代目フランソワ・プラリュは、カカオ豆の栽培からチョコレート製造まで一貫して行う“ビーン・トゥ・バー”を実践し、産地ごとの個性を楽しめるタブレットシリーズでも高い評価を得ています。
