Jean-Charles Rochoux – PARISWAVE.COM

Jean-Charles Rochoux

Jean-Charles Rochoux（ジャン＝シャルル・ロシュー）は、パリ・サン＝ジェルマン地区にブティックを構える、芸術的なショコラ作品で知られるフランスのショコラティエです。ギ・サヴォワや名門ショコラティエのもとで経験を積み、2004年に自身のメゾンを創業。彫刻作品のように仕上げられた大型ショコラや、自作モールドを使った独創的なデザインが特徴です。フルーツのチョコレートディップや繊細なボンボンショコラでも高い人気を誇ります。