Jérôme de Oliveira
Jérôme de Oliveira(ジェローム・ドゥ・オリヴェラ)は、フランスを代表する実力派パティシエの一人です。2009年、23歳という若さで「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー(パティスリー世界大会)」優勝メンバーとなり注目を集めました。繊細で芸術性の高いデザートやショコラで知られ、南仏を拠点に自身のパティスリーを展開。美しいビジュアルと素材のバランスを重視した、洗練されたフランス菓子を提案しています。
Jérôme de Oliveira
Jérôme de Oliveira(ジェローム・ドゥ・オリヴェラ)は、フランスを代表する実力派パティシエの一人です。2009年、23歳という若さで「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー(パティスリー世界大会)」優勝メンバーとなり注目を集めました。繊細で芸術性の高いデザートやショコラで知られ、南仏を拠点に自身のパティスリーを展開。美しいビジュアルと素材のバランスを重視した、洗練されたフランス菓子を提案しています。