La Trinquelinette
La Trinquelinette(ラ・トランクルネット)は、1982年にブルゴーニュ地方ヨンヌ県で創業したフランスのアルティザン・コンフィチュールブランド。大寒波で失われた農作物を活かすために始まったジャム作りを原点とし、果実55%・無精製サトウキビ糖45%のみを使用したシンプルなレシピを守り続けている。銅鍋で少量ずつ丁寧に炊き上げ、保存料・着色料・香料は不使用。異なる品種をブレンドしたイチゴジャムなど、果実本来の豊かな風味を楽しめるフランス伝統のコンフィチュールブランド。