Valrhona（ヴァローナ）は、1922年にフランス・タン＝レルミタージュで創業した、世界を代表する高級クーベルチュールチョコレートブランドです。1986年には世界初の「グランクリュ・カカオ」の概念を導入し、産地ごとの個性を活かしたシングルオリジンチョコレートを展開。グアナハ、マンジャリ、カライブなど数々の名作は、世界中のパティシエやショコラティエから高い信頼を集めています。卓越した品質と革新性で、フランス・ショコラ文化を象徴する存在です。