Verlet（ヴェルレ）は、1880年にパリで創業した、現役で営業するパリ最古のアルティザン・コーヒーロースターです。1921年にオーギュスト・ヴェルレが事業を継承し、産地ごとの個性を活かしたシングルオリジンコーヒーの先駆者として知られる存在となりました。サン＝トノレ通りの歴史ある本店では、伝統的な深煎り焙煎によるコーヒーに加え、世界各地の紅茶、コンフィ・フリュイ（砂糖漬けフルーツ）、ジャムなど上質なグルマン商品も展開。19世紀の面影を残すクラシックな空間とともに、パリらしい美食文化を伝え続けています。