シーズニングセット 2023

シーズニングセット 2023

フランスの家庭料理に必ず登場する調味料を集めたこちらのセット。
どの調味料もフランスの一般家庭の台所で目にする、毎日の食生活に馴染み深いもので、様々な料理で簡単に、手軽にお使いいただけるものばかりです！フランス料理にはもちろん、和食のアレンジにも活用して頂けます♪

ご自宅でフランスの調味料を使って、いつもとは一味違ったお料理をしてみませんか？

【セット内容】
◆カマルグの塩 125g×1
【CAMARGUE FLEUR DE SEL 】
カマルグの塩田で海水を蒸発させ手作業で採取するという伝統的な手法を守って作られた自然海塩。
Fleur de Selとは「塩の花」という意味で、一番最初に塩田の水面に現れた結晶で最高品質のものです。もちろん無添加100%天然海塩。天然の微量ミネラル（オリゴエレメント）が豊富に含まれています。
素材本来の味を最大限に引き出すこのカマルグの塩。ステーキやカルパッチョ、サラダなどのシンプルな料理の味付けにオススメです。自然豊かな味わいをお楽しみください。

◆ハーブソルト 275g×1
【Herbamare Sel marin plants et legumes frais】
12種類の有機ハーブや香辛料(長ネギ、クレソン、オニオン、シブレット(チャイブ)、パセリ、ラベージ(セリ科のハーブ)、ガーリック、バジル、マジョラム、ローリエ、タイム、昆布)をカマルグの塩と混ぜ合わせたハーブソルト。
肉料理とはもちろん好相性ですが、チキンや魚料理など、下ごしらえの段階で素材にハーブソルトをなじませておくと、いつもより風味豊かに仕上がります。そのまま焼くだけで料理の味が決まります！！

◆マギー フォンドヴォー 粉末タイプ 110g×1
【MAGGI FOND DE VEAU】
フォンドヴォーとは仔牛の骨や肉を香味野菜などと長時間煮込んだ出汁の一つで、フランスでは煮込み料理やソースを作る際に欠かせません。
かつてのフランスでは“これを作れるようになって初めて一人前の料理人として認められた”という話しもあるように、ご家庭で作るのは至難の業。そこで簡単に、本格的な味わいを楽しめるのがこのマギー フォンドヴォーです！
赤ワインソースの煮込み料理などに良く使われますが、実はハヤシライス、カレー、ビーフシチューなどにコクをだすのに使うととても効果的！フォンドボーを使って煮込むと味の深みがグッと変わります。是非お試し下さい♪
塩分が含まれますので、調整してご使用ください。

◆ミル付き 5種のペッパーミックス 24g×1
【Ducros MOULIN REGLABLE 5 Baies】
5種類の胡椒や香辛料をブレンドしたミックスペッパー。
一般的な黒胡椒、白胡椒に、見た目が鮮やかなピンクペッパー、爽やかな香りが特長のグリーンペッパー、甘くすっきりとした、ほのかにスパイシーな香りのコリアンダーシード、深みのある香りのジャマイカペッパー(オールスパイス)を配合。
ミルは挽きたいペッパーのサイズを調節できる優れモノです！
辛味だけではない、様々な風味をブレンドしたミックスペッパーは淡白な味わいの料理を複雑で、深い味わいへと変身させてくれます。オムレツや、クリーム系のパスタなどの仕上げに一振りすると、お料理がワンランクアップしますよ♪

◆クノール 固形ブーケガルニ 1箱9個入り×1
【Knorr Bouquet Garni】
ブーケガルニはハーブを生のままあるいは乾燥させて束にし、木綿糸などで縛った物を言い、煮込み料理で素材の臭みを取ったり、料理に香味をつけるために使います。
こちらは伝統的なレシピで、タイム、パセリ、ローリエを配合した使いやすいキューブタイプ。お料理に新鮮なブーケガルニの風味が加わります。 簡単にプロの味に近づけますよ！
ビーフシチュー、ロールキャベツやポトフなどの煮込み料理に。またラタトゥイユに使うと野菜の味わいを引き立ててくれます！
4人分のお料理に1キューブ＝ブーケガルニ１束相当します。
火入れする前にタブレットを入れてご使用ください。
塩分が含まれますので、調整してご使用ください。

◆クノール 固形野菜ブイヨン ビオ 1箱6個入り×1
【Knorr LEGUMES BIO】
化学調味料、保存料不使用、有機植物性原料のみで作られた、野菜の旨味がぎゅっと詰まった、野菜ブイヨン。豊かで自然な風味が、あらゆる料理を引き立ててくれる優れモノです！
煮込み料理や、ソース、スープの下味にはもちろん、洋風炊き込みご飯や、ピラフなどの味付けに。パスタをゆでる時に加えると、麺に香味が加わり隠し味になりますよ！
おおよそ500mlのお湯に1キューブが目安です
塩分が含まれますので、調整してご使用ください。


シーズニングセット 2023