テン・ブラン・ジェルモン・ア・ルイル・ドリーヴ・エクストラ

ジェルモン種のマグロは、最も繊細で希少なツナの品質です。身が白っぽいことから「白マグロ（テン・ブラン）」と呼ばれます。夏に暖流のガルフストリームに乗って北上し、アイルランドやブルターニュの大陸棚を経て、冬はアゾレス諸島で過ごします。漁はブルターニュ沖で行われます。

水揚げ後すぐに頭を落として内臓を取り、洗浄して切り分けます。腹側の身はツナの腹身（最上部位）の製造に使われます。身は短時間ゆでられ、皮を取り除いて切り分けられ、缶に詰められてエクストラバージン・オリーブオイルを加え、殺菌されます。

原材料名：白マグロ（ジェルモン）（魚）62.5％、エクストラバージン・オリーブオイル37％、塩
保存方法：開封後は冷蔵保存してください。