タイプ別チョコレートのススメ

タイプ別チョコレートのススメ

チョコレートと聞いて、あなたはどんなものを思い浮かべますか?
ミルク、ダーク、ホワイトなどの種類でしょうか。それとも、タブレットやボンボンショコラ、オランジェット、ロッシュ、ショコラサブレといった形やタイプでしょうか。
ひと口にチョコレートと言っても、その楽しみ方はさまざま。今回はチョコレートを使ったお菓子をタイプ別にご紹介します。どれを選べばいいか迷っている方は、ぜひ参考にしてみてください。

1.タブレット

パキッと割って、ゆっくり楽しむ。チョコレートの王道。
板チョコ(タブレット)は、シンプルだからこそカカオの個性やショコラティエの技がダイレクトに感じられます。気軽に食べられるものから、カカオの産地や配合にこだわった一枚まで、奥深いチョコレートの世界を気軽に味わえます。

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2.ボンボンショコラ

ひと粒に広がる、ショコラティエの小さな芸術。
チョコレートの殻の中にガナッシュやプラリネ、キャラメルなどを閉じ込めたひと口サイズのチョコレート。口に入れた瞬間に広がる香りやなめらかな食感、味の重なりが魅力です。見た目も美しく、フランスのチョコレートの醍醐味を感じられる、まるで宝石のような粒。

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5.ロシェ

ザクッと香ばしい、食感が楽しいチョコレート。
フランス語で「岩」を意味するチョコレート菓子。チョコレートにナッツやクランチを混ぜ込み、岩のようにゴツゴツとした形に仕上げたのが特徴です。ひと口かじると、チョコレートのコクとナッツの香ばしさ、ザクザクとした食感が広がります。