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Chateau d'Estoublon / HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA

シャトー デストゥブロン

Chateau d'Estoublon


オリーブオイル

  +5日

商品名 : HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA


品番 : 15077

商品区分 : オイル&ビネガー

重量/容量 : 200ml

こちらの商品は、発送までに1週間ほどお時間をいただきます。一緒にご注文いただいた商品も同時の発送となりますので、何卒ご了承ください。

フランス・プロヴァンス地方、ヴァレ・ド・ボー渓谷でオリーブオイルの銘醸家-シャトー・デストゥブロン-がつくるAOCエキストラヴァージンオリーブオイルをお届けします。

11月のはじめに手摘みされたオリーブを使用。
AOCヴァレ・デ・ボー・ド・プロバンスに認定された、グランクリュのエクストラ ヴァージンオリーブオイル。ファーストコールドプレス製法。
アロマのバランスが取れた最高のオリーブオイルです。
250mlの美しいガラスボトル入り。

〜以下のオリーブ種からお選び下さい〜

・Beruguette べリュゲット
シャープな香り。新鮮なアーモンドやヘーゼルナッツの独特なスパイシーでビターな香りを持っています。
スパイスを入れたケーキなどにご使用になれば、味に更なるい深みをもたらします。

・Bouteillan ブテイヤン
バランスのとれたアロマティックな香り。
ビターなシャープさが際立ちます。西洋あざみ、レタス、青りんごのような香りがします。
蒸した野菜やトマトサラダにオススメ。魚料理にもお召し上がり前に一かけすると更に風味が増します。

・Grossane グロサンヌ
エレガントでマイルド、デリケート。レモンなどの柑橘系の香り。
サラダやホタテのマリネなどに最高です。フルーツサラダにもオススメ。
レモンジュースを絞ってオイルとあえてみてください。

・Picholine ピショリーヌ
シャープ&ビター。お魚料理にオススメ。
こちらもアイスクリームに合います。

・Salonenque サロネンク
フレッシュでハーブを感じる、丸みのある味。
新鮮な緑をカットした時のようなクリーンな香りがします。
ベビーリーフのサラダや蒸した野菜など、バルサミコオイルと一緒にお召し上がりください。アイスクリームとの相性も抜群です。


[シャトー・エストゥブロンとは?]
1999年にシュナイダーファミリーによって購入されたルネッサンス建築様式を持つ南仏のお城と196ヘクタールの敷地で、ブドウやオリーブなどを栽培しています。
そのうちの48ヘクタールのオリーブ畑では、オリーブの木が6700本あまり植えられており、グロサンヌ、サロネンク、べリュゲット、ピショリーヌといった4種のオリーブ品種が栽培されています。
オリーブはすべて手摘みで収穫後、選別、コールドプレスなどを経て、シャトーの厳しい管理によって質の高いオリーブオイルが作られています。

1997年にAOCヴァレ・デ・ボー・ド・プロバンスに認定されました。規定により収穫後3日以内に圧搾することが義務付けられていますが、シャトー・デストゥブロンでは、この規定より厳格に、より質の高いオイルを作るため収穫後1日以内に圧搾を行っています。

※ 製造元から直接お取り寄せ致しますので、ご注文から発送まで少しお時間をいただきます。ご了承下さい。
※ご注文のお支払い金額の合計が16,567円以上で、ご購入商品の中に『食品』が含まれている場合、その金額に関わらず消費税とは別の個々の食品税の課税対象となり、関税が徴収される場合がございます。詳しくはこちらをご確認ください。





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  Beruguette :
  Bouteillan :
  Grossane :
  Picholine :
  Salonenque :

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