2024 カレン ショコラ ブラックチョコセレクション

2024 カレン ショコラ ブラックチョコセレクション


今年は10月30日(水)から11月3日(日)までの5日間開催のサロン デュ ショコラ パリ2024★
第30回サロン デュ ショコラ パリ2024限定入荷商品！！今年もスタッフが会場を駆け巡って。セレクトしてきました！！

今年もご紹介します！リヨン近郊でメゾンドットを営んでいるマダムが創る『KAREN CHOCOLAT』。

メゾンドットとは日本の民泊のようなもので、必ずオット（主人）がメインに暮らしている家（メゾン）にゲストとして迎え入れられるという形式の宿泊施設。フランスでは昔から各地にありますが、ここ数年、再注目され流行している宿泊施設なんです。

カレンさんのメゾンは、サウナやプール付きの素敵な森の中の一軒家ですが、同時にショコラティエでもあるんです。
宿泊期間中に、一緒にアトリエでチョコレート創りをするコースも用意していて、大人にも子供にも大人気とか。

カレンさんがチョコレート創りで一番大事にしているのは（素材はもちろんですが）見た目の美しさ！
そうなんです!!
今年も、マンディアンの美しさに惹かれました！

ブラックチョコレートバージョンと、ミルクチョコレートバージョンの差もさることながら、まるでアクセサリーが並んでいるようにそれぞれが異なっていて、丁寧に創られていることがわかります。

カレン ショコラのテーマは『旅』。
とっても魅力的なマダムとそのスタッフ達は、昔の冒険家風のいでたちをして、”チョコレートを通じて世界の様々な地域とつながり、まるで旅をしているような感覚を伝えたい”と語ってくれました。

こちらは、ブラックチョコレート系のマンディアンとカカオバターのピュアオリジンのパレ二点セットをお送りします。

2024 カレン ショコラ ブラックチョコセレクション