タジン用ミックス

このタジン用スパイスミックスは、まろやかでフルーティーな風味が特長で、アルベール・メネスが特別に考案したものです。タジン料理の味を引き立てるほか、野菜用のクリームソースにも風味を添えます。

香料、保存料、人工の添加物は使わず、スパイスだけで作られています。タジンの穏やかな甘みを引き出し、デーツやアーモンドを使った甘じょっぱい料理にもよく合います。

東洋料理は豊かな風味のスパイスミックスで知られており、このミックスも例外ではありません。特に鶏肉のタジンや、じゃがいもなどの野菜のクリームソースに合わせて作られています。ベルベル料理やマグレブ料理にもよく合い、小さじ1杯で本格的な味わいに仕上がります。

使用している原材料はすべて天然素材で、成分表示はシンプルです。配合されているスパイスは、シナモン、ショウガ、コリアンダー、クミン、パプリカ（甘口）、ターメリック、カルダモンです。いずれも、何世紀にもわたって東洋料理に使われてきたスパイスです。塩や砂糖に頼りすぎず、料理に深い風味を加えられます。

保存方法：乾燥した、光の当たらない場所で保存してください。
賞味期限：キャップに記載の日付（ロット番号）をご確認ください。