ポワーヴル・ノワール・フュメ・ムーラン

ブナの木で燻製した、希少で高品質な黒コショウです。手摘みで収穫し、天日干しした後、ブナの木の煙で長時間燻されます。力強くウッディな香りが特長で、世界最高の胡椒のひとつとされています。

アルベール・メネスは、力強さとウッディな香りを兼ね備えたこのコショウを選びました。職人による燻製工程から生まれる独特の香りが、特別な風味を添えます。夏のグリル料理にぴったりです。ブナの煙をゆっくりと行き渡らせることで、胡椒本来のアロマを引き立てる、今までにない香りが生まれます。