チョコレートタブレット 〈ミルク／ダーク／フルール・ド・セル〉 3本セット

Les Belles Envies/ レ・ベル・ザンヴィ

パティシエのオードリー　マルタンさんは若い頃からパティシエとして働いてきましが、ある日糖尿病を発症してしまい、大好きなケーキやチョコレートを作ることはできても食べられないーという現実に直面します。そこで　糖尿病でも美味しく安心して食べられるスイーツを作りたいと決意し医師、栄養士、糖尿病専門家とチームを組み、GI値を測定しながらお菓子作りを再構築しました。

原材料へのこだわり。
白砂糖を使わず、ココナッツ花糖やマルチトールなどを使って甘さを保ちつつ
血糖値の急上昇を抑える工夫あり。小麦粉も白小麦粉ではなく半全粒粉　繊維質の多い粉を使用。これによってGI値が下がるように設計されています。

タブレットはGI値18あたりでナッツや豆類と同じレベルの血糖値がほとんど上がらない食品です。普通のチョコレートの約3分の1以下の血糖反応なので、甘いのに血糖値が上がらないというのが、このお店の特徴です。


血糖値を気にされている方や妊婦さん、ダイエット中の方にも嬉しい、
お味もまろやかで甘ったるくなく罪悪感なしのまるで奇跡のようなチョコレート。

この度は

Chocolat Lait：ミルクチョコレート

Chocolat Noir：ダークチョコレート（ビターチョコ）

Fleur de Sel：フルール・ド・セル（塩の花。塩入りチョコレート）

のタブレット３枚セット。

＊タブレットの種類は変更になることもあります。