Tablette Salvador 75%
テール・ド・フェーヴ
エルサルバドル ダークチョコレート カカオ75% タブレット
Tablette Salvador 75%
商品説明
ブルターニュ地方ヴァンヌの Bean to Bar ショコラトリー「Terre de Fèves（テール・ド・フェーヴ）」。料理人として経験を積んだ Anne-Laure さんが、ニュージーランドで Bean to Bar の考え方に出会い、2020年に立ち上げました。カカオ豆の焙煎、砕いて殻を外す作業、石臼での磨砕、テンパリング、成形まで、すべての工程をヴァンヌのアトリエで行っています。
サロン・デュ・ショコラ パリ2026 の「Éclats du Chocolat」で、最優秀 Bean to Bar タブレット賞を受賞した1枚です。
エルサルバドルの Finca Chiquihuat（チキワット農園）のカカオを使った、カカオ75%のダークチョコレート。フルーティーで爽やかな酸味に、はちみつやタマリンドを思わせる香りが重なります。原材料はカカオ豆ときび砂糖だけです。有機農業（AB）認証。
内容量：70g
原材料：カカオ豆75%、きび砂糖25%
アレルギー情報：ごま、ナッツ類、落花生、粉乳を扱う工房で製造しています。
保存方法：商品パッケージの表示に従ってください。
検索用テキスト：テール・ド・フェーヴ エルサルバドル ダークチョコレート カカオ75% タブレット
サイズ
70g
成分・素材
注意事項
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商品に関するご案内
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