南イタリア・プーリア地方で大切に育まれてきたフェルナンド・ペンサートは、エクストラバージン・オリーブオイルとバルサミコ酢の名門。世代を超えて受け継がれてきた情熱と、収穫から瓶詰めまでの一貫した手仕事が、世界中の星付きシェフから愛される理由です。

なかでも特別なのは、もともと南フランスに由来し、現在ではプーリア地方でしか育たない希少なペランザーナ種のオリーブ。伝統的なピンクの花崗岩石臼でじっくりとコールドプレスされ、フレッシュで上品な香りと、まろやかな味わいに仕上がります。

サスティナブルな農法と、新鮮さと風味への一切の妥協のない姿勢、洗練されたパッケージデザインが、フェルナンド・ペンサートを唯一無二の存在にしています。日々の食卓に、南欧の太陽と職人の心を添えてくれる逸品です。